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Vielle Prune, Humbel - 35cl € 29,00 nur noch 2 Fl. auf Lager im Eichenfass ausgebaut;Dörrpflaumen im Duft, dazu Kokos und Marzipan, intensiv im Geschmack nach Rosinen und einem Hauch Mokka; | |
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2021, Frühburgunder vom Quarzit, Weingut Forster € 11,50 auf Lager intensiv duftend, rote Beeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, milde Gewürzen, am Gaumen zunächst weich und üppig, dann zunehmend feurig, fast vibrierend, stoffig, mineralische Töne kommen zum Vorschein, gute Frische, hochfeines Tannin;wirkt noch jung, benötigt etwas Zeit und Sauerstoff; | |
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2021, Monte Nero Côtes du Roussillon Villages AOC, Domaine Boucabeille € 18,90 auf Lager glänzendes, dichtes Violett; intensive, komplexe Nase, schwarze Beeren, Heidelbeeren, milde Gewürze wie Thymian oder Nelke; voluminöser, aromatisch schier explosiver Gaumen mit all den Aromen, dazu deutlich mineralische Töne, etwas Röstaromen; nach dem langen Finale bleibt zartes Tannin und ein milder, runder Eindruck;70% Grenache, 10% Syrah, 15% Mouvèdre - spontan vergoren, moderater Holzeinsatz; | |
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2015, Gigondas Rouges AOP, Clos du Joncuas € 26,90 auf Lager Diese Monumente französischer Weinbaukunst sind bis zu zwanzig Jahre lagerbar. Wir hatten das Vegnügen, eine Flasche im Alter von 24 Jahren zunächst im Keller zu finden, später sie zu genießen.In der Hauptsache werden sie aus Grenache Noire gekeltert, wie alle großen Rotweine des südlichen Rhônetales. Die Weinbereitung erfolgt sehr traditionell. Hangelesen, spontan in Holz vergoren und gelagert, wird er unfiltriert gefüllt. Reife Fruchtaromen dunkler Beeren und Kräuter sind in einer edlen, samtenen Struktur mit feinem Tannin verpackt. Dieser Gigondas wirkt nie schwer. Er zeichnet sich besonders durch seine Kompexität aus. | |
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2016, Gigondas Rouges AOP, Clos du Joncuas € 26,90 auf Lager Diese Monumente französischer Weinbaukunst sind bis zu zwanzig Jahre lagerbar. Wir hatten das Vegnügen, eine Flasche im Alter von 24 Jahren zunächst im Keller zu finden, später sie zu genießen.In der Hauptsache werden sie aus Grenache Noire gekeltert, wie alle großen Rotweine des südlichen Rhônetales. Die Weinbereitung erfolgt sehr traditionell. Hangelesen, spontan in Holz vergoren und gelagert, wird er unfiltriert gefüllt. Reife Fruchtaromen dunkler Beeren und Kräuter sind in einer edlen, samtenen Struktur mit feinem Tannin verpackt. Dieser Gigondas wirkt nie schwer. Er zeichnet sich besonders durch seine Kompexität aus. | |
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Prosecco Frizzante DOC 'Stelvin' € 9,90 auf Lager typisch helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtige Nase mit ausgeprägten Noten von Birnen und etwas Ananas und Akazienblüten, feineste, agile Perlage, cremig am Gaumen, ein Hauch Mirabelle und zarteste Bitternoten und viel Frucht im Finale;'Stelvin' ist vielleicht der charmanteste unter den Schaumweinen von Giol, praktisch ist er mit seinem Schraubverschluss allemal und perfekt für jede Party. | |
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2021, Riesling Brut, Weingut Asbach-Kretschmar - 0,375l € 6,60 nur noch 2 Fl. auf Lager Aromen von Pfirsichen, getrockneter Ananas und etwas Waldmeister stömen aus dem Glas, feines Mousseux transportiert den cremigen Stoff, im Finale bleibt die reife Frucht beständig;ausdrucksstarker Rieslingsekt in der praktischen halben Flasche; es gibt mehr Gelegenheiten dafür als man vermuten könnte... | |
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Grappa Autori Barbera Affinata, Rovero - 50cl € 33,90 nur noch 1 Fl. auf Lager 'Fratelli Rovero' nennt sich der ursprünglich bäuerliche Betrieb von Claudio Rovero und seinen Söhnen. Aus dem traditionellen Anwesen wurde eine angesehene Brennerei, ein ebensolcher Weinbaubetrieb, dazu produzieren die Roveros Haselnüsse und Honig.sortenreiner Barberagrappa, aus den einenen Barberatrestern von den Roverobrüdern gebrannt und im Holzfass ausgebaut; intensiver Duft nach Vanille, Karamell und Dörraprikosen; vollmundig, gut eingebundene Holznoten, lange, komplexe Süsse; | |
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2019, Chianti Classico DOCG, Fattoria Casaloste € 19,90 auf Lager bekannt hohes Niveau, nach dem etwas oppulenten 2018er wieder ein Classico mit Eleganz, Konzentration und Finesse;Kirschen, Beeren, Kaffenoten, schön griffig, typische Säure, alles in perfekter Ballance; zum Gleichtrinken und reifen lassen... | |
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2022, Regent trocken, Weingut Hirschhof € 9,50 auf Lager tief dunkles Violett, in der Nase Brobeeren und Kirschen, etwas rauchige Aromen, tiefe Fruchtigkeit am Gaumen, schmeichelnde Fruchtsüße, füllig und stoffig, sehr harmonisch mit feinen Tanninen; wirkt noch etwas jugendlich, wird mit der Zeit gewinnen und hat Potential für einige Jahre;Regent ist die etablierteste und erfolgreichste sog. PIWI-Sorte (pilzwiderstandsfähige Rebsorte). |
