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Filter: Kategorie: Rotwein
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2025, Pinot Noir Fermence alkoholfrei, Villa Noria € 11,50 auf Lager glänzendes Rubin, fein strukturierter, balancierter Pinot Noir, Duft nach Kirsche, Brombeere und Granatapfel und einem Hauch Vanille, am Gaumen saftig und aromatscie mit feiner Tanninstruktur, fein strukturierter, balancierter Pinot Noir;Der Wein wird mit Levain, einem Sauerteigstarter fermentiert, der bei der Gärung keinen Alkohol produziert. Fermence ist also kein entalkoholisierter Wein. | |
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2020, Graves Rouges AOC, Château de L'Hospital € 18,90 auf Lager sehr ausdruckstark und vielschichtig, Holunderbeeren, Heidelbeeren, Wacholder, schwarzer Pfeffer, Kaffee, Kakao, Rauch, am Gaumen saftig, aromatisch, mineralisch, kompakt, feinkörniges Tannin, fein ausballanciert;schöne Kombination aus Aroma und Festigkeit, ein Versprechen für die nächsten Jahre; Cuvée aus mehrheitlich Merlot und kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon sowie Malbec; einjähriger Ausbau in 300l Holzfässern, davon gut ein Drittel als Erstbelegung; | |
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2023, 'Patria Chica' Vino de Pago Aylés D.O.P., Finca Aylés € 10,90 auf Lager einnehmende Nase, vielschichtig, Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, etwas Rauch und schwarzer Pfeffer, Veilchen und deutlichen Holznoten, saftige Frucht am Gaumen, sehr aromatisch, kraftvolle Textur mit gereiften Tanninen;klassifiziert als 'Vino de Pago, der höchsten Klassifizierung nach spanischem Weinrecht, die für steht hervorragende, terroirtypische Weine steht; gereift in amerikanischen und französischen Eichnfässern; | |
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2024, 'Les Petits Travers' Rouge Hérault IGP, Mas des Quernes € 13,90 nur noch 7 Fl. auf Lager Die Petits Travers sind kleine, von Garrigue und Bäumen umgebenen Parzellen. Hauptrebsorte ist Cinsault, in der Cuvée ergänzt durch Syrah und die ebenso heimischen Sorten Terrt, Counoise, Morrastel und Piquepoul. Durch kurze Gärführung und behutsame Verarbeitung bleibt der Wein saftig, geschmeidig und sehr sanft.beerig, mit leichter Würze, sehr trinkig, von unglaublicher Unbeschwertheit, Tannine nicht spürbar; Macht leicht gekühlt viel Freude. | |
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2023, Piedra Joven Tinto Toro D.O., Piedra € 7,50 auf Lager Sauerkischen, Heidelbeeren, sehr klar, sehr grardlinig, sehr fruchtig, leicht minzig, etwas Karamell, Druck und Schmelz am Gaumen, schön lang; | |
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2015, Priorat Negre D.O.Ca. FA 112, Mas Igneus € 25,00 nur noch 4 Fl. auf Lager intensive Aromen von reifen roten Früchten und Rosinen, balsamische Noten, Kakao und Zimt, am Gaumen mit etwas schwarzem Pfeffer, sehr nachhaltig und konzentriert, spürbare Extraktsüße, und dazu die typische Priorat-Mineralik;ein schier explosives, komplexes Fruchterlebnis; | |
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2022, Frühburgunder Burg Layer Johannisberg, Weingut Forster € 19,90 nur noch 5 Fl. auf Lager duftet nach Süßkirschen und Rauch, feinverwoben und dicht am Gaumen mit zart marzipanigen Tönen und klarer Frucht, feine Zimtwürze im Finale;unfiltriert gefüllt, sicher wieder mit enormem Potential; | |
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2021, Onda del Tempo Puglia IGP, Amastuola € 15,90 auf Lager fruchtige Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen treffen auf dunkle Schokolade, Zimt, Tabak, schwarzen Pfeffer und Vanille, sehr kräftig am Gaumen, mineralisch, gute Säure, ausgewogen, zarte Tannine;Cuvée aus Primitivo, Aglianico, Merlot, Cabernet Sauvignon; | |
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2018, Brunello di Montalcino DOCG, Corte Pavone € 49,00 auf Lager Jahrzehtelange Erfahrung im biologischen Weinbau und der Biodynamie, in Verbindung mit rigorosem Qualitätsanspruch, führt auf Corte Pavone im Laufe der Zeit zuverlässig zu feinen Brunellos.Das Jahr war von Feuchtigkeit geprägt. Der Wein ist weniger von Wucht gekennzeichnet. Er ist schon früh sehr zugänglich, aromatisch und elegant. Die internationalen Bewertungen sind dessen ungeachtet auffällig hoch. | |
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2022, Barbera dAlba DOC, Punset € 16,90 auf Lager reife Kirschen, rote Beeren, Mandeln und etwas Schokolade, dazu präsente mineralische Noten, füllig, intensiv und dicht am Gaumen, die vitale Säure wird von der überbordenden Fruchtigkeit gut gepuffert, saftig fruchtiges Finale, feine aber robuste Tannine;traditionelle Alltagswein in hochwertiger Interpretation; späte Handlese, entrappt, Spontangärung, reife in Zement; |
