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2023, Riesling halbtrocken VDP.GUTSWEIN, Clemens Busch € 12,50 auf Lager Die Trauben für diesen Gutsriesling werden in der Regel Mitte, Ende Oktober geertnet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird er in Fudern und Stahl spontan vergoren.würziger, feinfruchtiger Gutsriesling, grüner Apfel und Nektarinen sind zu riechen und schmecken, saftig, dennoch straff; | |
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2023, Casa Leon Rosado Castilla VdlT Perfekt für die Gartenparty und die Terrasse; | |
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2015, Priorat Negre D.O.Ca. FA 112, Mas Igneus € 25,00 nur noch 4 Fl. auf Lager intensive Aromen von reifen roten Früchten und Rosinen, balsamische Noten, Kakao und Zimt, am Gaumen mit etwas schwarzem Pfeffer, sehr nachhaltig und konzentriert, spürbare Extraktsüße, und dazu die typische Priorat-Mineralik;ein schier explosives, komplexes Fruchterlebnis; | |
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2024, 'Poule de Pic' Picpoul de Pinet AOC, Domaine la Grangette € 9,90 auf Lager Duft von Zitronen, Grapefruit und Blüten, sehr reichhaltiger Gaumen, saftig, stoffig, pikant, konzentriert, langes, aromatisches Finale;Piquepoule Blanc ist die wichtigste Rebsorte ihrer Region und Namensstifter ihrer Appelation Picpoul de Pinet im Languedoc. Sie wird dort sortenrein oder als Cuvéepartnerin verarbeitet. Sie gilt als eine der ältesten Sorten der Region und wird wegen ihres animierendes Buketts häufig als "Chablis des Südens", und weil sie gut zu Fisch und Meerefrüchten passt, als "Wein der Fischer" bezeichnet. | |
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2022, Le Mont sec Vouvray AOC, Domaine Huet € 39,50 nur noch 6 Fl. auf Lager reife Gelbfrucht, Zitrustöne, frische Würze und steinig-rauchige Mineralik, am Gaumen straff, sehr dicht, alle Aromen sehr zugespitzt, zarte Extraktsüße, dazu die typische Chenin-Blanc Säure;ein legendäres Elixier, berühmt, immer höchst bewertet; ungeschwefelt, spontan vergoren, ausgebaut in gebrauchten Demi-Muids (600 L Eichenfass); sortenreiner Chenin Blanc aus dem Winzerstädtchen Vouvray an der mittleren Loire; | |
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2018, Le Mont demi-sec Vouvray AOC, Domaine Huet € 42,00 nur noch 2 Fl. auf Lager zuerst sind es wieder mineralische und rauhige Noten, Feuerstein, Kalk, dann kandierte Apfel, QUitte, Orangenschale, am Gaumen präsentieren sich alle Aromen mit Nachdruck, dazu kommt eine präsente Fruchtsüße, der feinen Söäure und Gerbstoffen;ein sehr besonderer Wein, für viele, viele Jahre und immer höchst bewertet; ungeschwefelt, spontan vergoren, ausgebaut in gebrauchten Demi-Muids (600 L Eichenfass); sortenreiner Chenin Blanc aus dem Winzerstädtchen Vouvray an der mittleren Loire; | |
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2015, Le Mont Moelleux Vouvray AOC, Domaine Huet € 45,00 nur noch 3 Fl. auf Lager exotischen Aromen, Ananas und Mango, aber vor allem rauchig-würzige Noten, Feuerstein, etwas Rauch, mide exotische Gewürze, beeindrucken komplex, große Stoffigkeit mit vibrierender mineralischer Säure, die die Menge an Süße locker wegsteckt, feine Bitternoten, begeisternde Ballance, Tiefe und Länge;sicher bis in die 2050er Jahre ein Hochgenuss; | |
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2022, Frühburgunder Burg Layer Johannisberg, Weingut Forster € 19,90 nur noch 5 Fl. auf Lager duftet nach Süßkirschen und Rauch, feinverwoben und dicht am Gaumen mit zart marzipanigen Tönen und klarer Frucht, feine Zimtwürze im Finale;unfiltriert gefüllt, sicher wieder mit enormem Potential; | |
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2022, Souvignier Gris Mitterberg IGT, Weingut Loacker € 28,00 auf Lager Düfte von Honigmelonen und reifen Marillen, hocharomatischer Gaumen, von öliger Konsitenz, spürbare, dem Jahrgang geschuldete Restsüße, betörend, besonders langanhaltend;Kategorie Festtagswein, im Moment in bester Trinkreife; | |
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2021, Onda del Tempo Puglia IGP, Amastuola € 15,90 auf Lager fruchtige Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen treffen auf dunkle Schokolade, Zimt, Tabak, schwarzen Pfeffer und Vanille, sehr kräftig am Gaumen, mineralisch, gute Säure, ausgewogen, zarte Tannine;Cuvée aus Primitivo, Aglianico, Merlot, Cabernet Sauvignon; |
