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2023, 'Platzhirsch' Merlot, Cabernet Sauvignon & Spätburgunder trocken, Weingut Hirschhof € 14,50 auf Lager vielschichtig, rote Beeren, Kirschen, etwas grüne Paprika, Kräuter, milde Gewürze, am Gaumen profund, saftig, stoffig, wirkt nie schwer, Holz sehr fein verwoben, perfekte Frische;45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Spätburgunder, ein Jahr Barriquereife; Völlig zurecht ist sein Name 'Platzhirsch'. | |
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Canoliva Olivenöl nativ extra, Aceites Canoliva - 1L € 14,50 auf Lager fruchtig, sahnig, zarte Schärfe, verhaltene Bitterstoffe, attraktive Aromen von Zitronen, Äpfeln und Bittermandeln;aus den Sorten Picual und Hojiblanco; | |
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2025, Silvaner aus dem Garten Eden trocken, Markus Meier € 9,90 nur noch 4 Fl. auf Lager strahlendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen; reife Birnen, Apfeltart und Zitrustöne in der Nase, etwas Ananas, frische Kräuter, mineralische Noten, schlank, frisch, fruchtbetont, feine Cremigkeit, gut stützenden Säure;typischer, erdiger Silvaner Gutswein; | |
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2025, Scheurebe aus dem Garten Eden trocken, Markus Meier € 9,90 nur noch 1 Fl. auf Lager Strohgelb mit goldenen Reflexen, fruchtig-würzige Nase Mangos, kandierten Orangen, frischen Birnen, etwas Cassis und Pfirsich, am Gaumen mittelgewichtig und rund, präsente Fruchtigkeit und feine Würze, saftige Säure; | |
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2024, Weißburgunder Schloss Frankenberg trocken, Markus Meier € 12,90 nur noch 5 Fl. auf Lager grüne Äpfel, Winterbirnen und Melonen in der Nase, dazu etwas Mandeln sowie eine Hauch Lindenblüten, fruchtiger, cremiger Gaumen mit feinen Kräuternoten und dezenter Fruchtsüße, fast füllig, gut integrierte Säure; eleganter, einnehmender Weißwein;ca. 2 Stunden Schalenkontakt vor der Spontangärung, ausgiebiges Hefelager; | |
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Crémant brut Deutscher Sekt b.A., Weingut Abril - 1,5L Magnum € 33,00 nur noch 2 Fl. auf Lager lebhaftes, feinperliges Mousseux, Birnen und Äpfel in der Nase, auch Zitrusnoten, cremig am Gaumen, frisches Finale mit Zug;klassische Crémant, aus Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder, Flaschengärung, neunmonatiges Feinhefelager; | |
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2018, ZEIT Pinot Noir Enselberg Reserve, Weingut Abril - 1,5l € 60,00 nur noch 2 Fl. auf Lager vielschichtige Aromen, spätburgundertypische Brombeeren und Kirschen, etwas Zedernholz und rauchige Noten, safig am Gaumen, rotbeerig, hohe Dichte, feinkörniges Tannin;Spätburgunder mit Potenbtial; Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen, aufwendig selektioniert; ausgiebig und behutsam in Barriques (Erst-, Zweit- und Drittbelegung) gereift; | |
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2018, ZEIT Cabernet & Merlot, Weingut Abril - 1,5l € 60,00 nur noch 2 Fl. auf Lager Assamblage aus ca. 60% Cabernet Franc, ca. 30% Merlot und ca. 10% Cabernet Sauvignon;komplexe Nase, Pfeffer, grüne Paprika, Kräuteraromen, eingekochte Pflaumen, am Gaumen wirken edle, reife Tannine, Kräuter, schwarze Johannisbeeren und Brommbeeren prägen den Geschmack, dazu vanillige Noten; behutsam, in neuen und unterschiedlich gebrauchten Barriques gereift; | |
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2023, La Sapata Somova Aligoté DOC Podgoria Sarica Niculitel, Crama Delta Dunarii € 14,90 auf Lager delikate Aromen in der Nase, Kaffirlimettenblätter, getrocknete Aprikosen, Stachelbeeren und ein zarter Duft nach Baumharz, am Gaumen dicht und komplex, hier etwas Broiche und mineralische Anklänge, mit Stoff und viel Zug;spannender, keineswegs alltäglicher Weißwein; Der eigentlich burgundische Aligoté hat im rumänischen Somova eine neue Heimat gefunden und präsentiert geschliffen und feingliedrig das Terroir! | |
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2023, ZEIT Pinot Noir 'Kapellenmosesbuck', Weingut Abril € 45,00 nur noch 4 Fl. auf Lager Schwarzkirsche, Piment, kühler Rauch in der Nase, gut strukturiert, lebendige Säure, feinkörniges Tannin, Pinot mit Eleganz, Finesse und tiefer Konzentration;Lesegut stammt lediglich von ausgewählten Rebstöcken, offene Maischgärung, 16-monatiges auf der Feinhefelager, gereift in Barriques (Erst- und Zweitbelegung); |
