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Aceto Balsamico Bianco, Orsi € 7,90 auf Lager Der Familienbetrieb "Lorenzi" (Fattoria degli Orsi) liegt im Herzen der IGP-Balsamico-Region Modena und hat alles in eigener Hand: Weinanbau, -ausbau sowie Essigerzeugung und -reifung in kleinen und kleinsten Fässern unterschiedlicher Holzarten.balsamisch mild, zitronig und frisch, traumhaft zu Frühlingssalat & Co. | |
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2023, Refosco dal Perducola Rosso Venezia IGT, Terra Musa € 8,40 auf Lager zunächst verhaltener Duft, Hagebutten und reife Sauerkirschen, schwarzer Pfeffer und kräutrige sowie erdige Noten, am Gaumen süße Frucht, wieder fruchtig und würzig, kalkig mineralisch, schöner Bau mit feiner Frische, leichtem Grip und Fülle ohne jede Schwere;stammt vom Weingut der Familie Musaragno in Pramaggiore; | |
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2022, Né? Langhe Bianco DOC, Punset € 12,50 auf Lager sehr reich, füllig und fruchtig, intensive blumige Noten, Bananen, Birne und Bratapfel, dahinter eine leicht kräuterige Würze, etwas Honig, am Gaumen viel Stoff, fast fleischig, sehr nachdrücklich, dabei mild und harmonisch;Die heimischen Sorten Arneis, Cortese und Favorita stecken hinter diesem Punset-Wein für jeden Tag. Marina lässt ca. 30% der Trauben mit den Schalen gären und erreicht so eine schmelzige Fülle und Tiefe. | |
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2020, 'Quintessence de Peybonhomme' Blaye - Côtes de Bordeaux AOC, Château Peybonhomme € 16,00 auf Lager Der Spitzenwein wird bei Peybonhomme immer ausschließlich aus den besten Merlot- und Malbectrauben erzeugt. Das Verhältnis der Rebsorten entscheidet sich jährlich neu. Die Rebstöcke sind nahezu 60 Jhare alt, der Ertrag für diesen Wein ist extrem niedrig.Der 2020er strömt warm und aromatisch aus dem Glas. Dunkle Früchte, Heidelbeeren, vegetabile Noten, steinige Mineralität, Tiefe, Konzenration fügen sich sorfort zu einem harmonischen und ausgesprochen elegnaten Ganzen. Quintessence macht jetzt schon große Freude und ist, wie immer, ein Versprechen für einige Jahre. | |
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2024, Grillo Pinzeri Sicilia DOC, Funaro € 12,50 auf Lager fesselnde Nase mit intensiven blumigen und fruchtigen Noten sowie einer zarten Würze, im Vordergrund Melone oder Pfirsich, am Gaumen intensiv, füllig und jederzeit elegant;sortenreiner Grillo, heimisch im Italienischen Süden; | |
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2024, La Sapata Feteasca Regala DOC, Crama Delta Dunarii € 8,90 auf Lager große, ausdruckstarke Aromenwelt, Blüten, Akazien, Honig, reife, gelbe Steinfrüche, milde Gewürze, aromatischer Gaumen, cremig und charmant, wirkt verspielt und mild;Crama Delta Dunarii ist ein Gemeinschaftsprojekt der Freunde Roberto Pieroni sowie Roberto di Filippo. Pieroni lebt seit langem in dieser Gegend. kümmert sich um Orgsnisation und Vermarktung. Di Filippo verantwortet die Weine. In Zusammenarbeit mit den Menschen vor Ort entsehen hier im Donaudelta Weine auf längst aufgelassenen Weingärten aus beheimateten Rebsorten. | |
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2019, St.-Emilion Grand Crû Classée AOC, Château Fonroque € 52,00 auf Lager Fonroque ist längst zur Marke geworden. Zuverlässig wird hier, einige hundert Meter nördlich des Ortes, zielsicher großer Wein für eine langes Leben gekeltert.Es prägen ihn dunkle Früchte, eine präsente, kühle Krautigkeit, fast salzige Mineralität, eine gewisse Oppulenz und bereists jetzt Eleganz sowie Harmonie. Noch ist er freilich sehr jugendlich. Seine Klasse verrät er bereits, seine ganzen Größe zeigt sich dann mit den Jahren und die wird er viele Jahre behalten. | |
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2022, Rebel.lia Tinto Utiel Requena D.O.P., Bodegas Vegalfaro € 7,60 auf Lager expressiver Duft, Beeren, etwas Kakao, den Gaumen dominiert zunächst die füllige Frucht, mit Nuancen von Bittermaldeln, sehr rund dabei frisch und mit gutem Trinkfluss, sanftes Tannin, im Nachhall überdauert die beerige Frucht; | |
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2015, Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE, Weingut Peter Jakob Kühn - 1,5l Magnum € 49,00 nur noch 2 Fl. auf Lager reife Ananas, Zitrustöne, etwas Kräuter und mineralische Noten prägen die vielschichtige Nase, ausgeprägte aromatische Tiefe, am Gaumen startet ein Kraftpaket mit süßer Saftigkeit, wuchert mit der Frucht, plötzlich kommen auch Beerentöne ins Spiel, dann zeigt er sich spannungsgeladen und dicht;Rieslinggenuss für viele Jahre! | |
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2021, ZEIT Chardonnay Bischoffinger Enselberg 2021 € 27,00 nur noch 4 Fl. auf Lager im Duft gelbfruchtig mit Zitrusanklängen, unterlegt von einer dezenten, steinigen Note, straff und klar geführt, mit präziser Säure, mit salziger Mineralik, Länge und Kontur;Ein Wein der auf Struktur und Herkunft setzt und in Kombination mit Speisen, gerade mit etwas Reife, nahezu immer Freude bereitet |
