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2022, Solaris Auslese Zukunftswein 0,5l, Weingut Mohr-Gutting € 12,00 auf Lager Die 2022er Solaris Auslese ist der Junfernwein dieser Rebanlage, geerntet am 31. August. Solaris reift früh und erreichte 2022 sehr hohe Fructosewerte bei guter physiologische Reife. Diese Gelegeheit packte Simone Gutting beim Schopfe und kelterte daraus diesen edelsüßen Wein. Auch Solaris gehört zu den pilzweiderstandsfähigen Rebsorten und so entstand ein weiterer 'ZUKUNFTSWEIN' beim Weingut Mohr-Gutting.exotischen Aromen wie Ananas, Maracuja und reife Melone, feinen Honignote, reichlich Extraktsüße und feine Säurestruktur; klassischer, sehr aromatischer Dessertwein, der einige Jahre überdauern kann; | |
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2019, Montecucco Rosso Riserva, Colle Massari € 17,50 auf Lager intensive, volle Nase, im Zentrum Kirsche, dunkle Beeren, Tabak, Kaffee, mit Sauerstoff immer intensiver, am Gaumen dann fleischig, konzentriert mit Anklängen von Süßholz, saftige Säure, trockenes, fein bitteres, würziges, weiches Tannin; | |
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2020, 'La Chapelle' St. Chinian Rouges AOC, Saint Pierre € 18,50 auf Lager komplexes Aroma, Kirschen und Beeren, etwas Cassis, dunklen Blüten, mineralischen Noten, Kräuter- und Pfeffertöne, am Gaumen frische Frucht, er wirkt schokoladig, saftig, üppig, mit feinem, dichten Text und ständig wechslenden Eindrücken, zartes Tannin; tolle Symbiose von aromatischer Fülle und Frische sowie Struktur; | |
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2019, Buon Padre Barolo DOCG, Viberti € 36,50 auf Lager 'Buon Padre' ist die Wiege der Baroli der Familie Viberti. 1923 wurde der erst Weine dieses Namens gekeltert und dannach im Stammhaus der Vibertis, im heutigen Ristorante Buon Padre, den durchreisenden Gästen serviert.'Buon Padre' ist der "Alltagsbarolo" (wenn es so etwas gibt) von Claudio Viberti. Die Trauben für diesen Wein stammen aus acht großen Nebbiololagen aus dem Familienbeitz. Buon Padre 2019 kann, und sollte auch, noch viele Jahre lagern und reifen. typisch, kräftiges Granatrot, Sauerkischen, dunkle Trockenfrüchte, etwas Minze und Zimt, auch Wildblumen in der Nase, vollmundig und komplex, robust; reift mehr als drei Jahre vor Abfüllung; | |
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2022, STEIN Blauer Sylvaner 'Steingrube' trocken, Weingut Abril € 13,20 auf Lager expressive gelbe Frucht und mineralische Noten, stoffig, saftig am Gaumen, auch krautig, dabei immer nachdrücklich und mild;Bei Tisch ist er sehr vieleitig einsetzbar! Blauer Sylvaner ist eine natürliche Mutation des Grünen Silvaners und sehr selten zu finden. Beim Weingut Abril stehen diese Reben in der Jechtinger Steingrube, einer jahrhunderte alten, steinigen, kargen Terassenanlage. | |
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2023, Grillo Sicilia DOC 'Dei Respiri', Baglio Oro € 7,90 auf Lager typisch strohgelb, intensiver Duft, reife Zitrusfrüchte, Pfirsiche, milde Würze, feine Frische, dabei recht mild;gedeiht im Westen Siziliens unweit der Hafenstadt Marsalla; erzeugt im stattlichen Betrieb der Familie Laudicina; | |
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2022, STEIN Pinot & Merlot 'Rosenkranz', Weingut Abril € 12,90 auf Lager dunkle Beeren, Kirschen, feine Kräuter, edle Holznoten, weich und frisch, sehr elegant und tiefgründig;60% Pinot Noir und 40% Merlot werden in goßen Holzfässern vergoren und dürfen dort ca. 9 Monate reifen. Ein Teil des Merlots liegt zudem in zweit- oder drittbelegten Barriques. Beide Rebsorten stehen im Bischoffinger Rosenkranz, einer typischen Kaiserstühler Terassenanlage: Lehmiger Löss liegt auf vulkanischem Tuff. Die Kraft des Merlot vereint sich mit der Frische der Spätburgunders. Das Ergebnis ist ein körperreicher, charaktervoller, dabei ausgesprochen eleganter Rotwein. | |
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2022, Frühburgunder vom Quarzit, Weingut Forster € 12,00 auf Lager delikat duftend, rote Beeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, milde Gewürzen, am Gaumen zunächst weich und üppig, dann zunehmend feurig, mineralische Töne kommen zum Vorschein, gute Frische, hochfeines Tannin;wirkt noch jung, benötigt etwas Zeit und Sauerstoff; | |
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2023, Seefahrer Riesling trocken, Weingut Forster € 14,50 auf Lager schon das leuchtend blaue Etikett signalisiert: hier geht kühl und frisch zu;feine Noten von Aprikose, Ananas und Mango, am Gaumen sehr frisch mit einer feinen Salzigkeit, Aromen von Apfel, Mirabelle, Zitrusfrüchten und Bergamotte, dezente Frische; Nach dem 2018er und dem fulminanten 2022er der dritte 'Seefahrer' bei VINITO - endlich wieder da! | |
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2022, Riesling Bergsteiger, Weigut Forster € 14,50 auf Lager viel Duft, milde Würze und Mineralik, frische Kräuter, reifer Apfel, dahinter Pfirsiche, am Gaumen spielt die Frucht eine größere Rolle im betörenden Aromenspiel, saftig, füllig, anregend, feinste Bittertöne tragen die Frucht ins lange Finale; |
